會所廚（chú）房工（gōng）程-東莞市（shì）天天操B网廚具有限公司

4廚房工程

您（nín）的位置: 首頁 -> 廚房工程 -> 會所廚（chú）房工（gōng）程（chéng）

　　廚房的布局要考慮餐飲的生產，從原材料的采購、收貨（huò）、入庫、存儲、保管到出庫、粗加工、切配、烹（pēng）飪（rèn）、裝盤出品。注意潔、汙，生、熟分區。廚房所有排水須經隔油池隔除油汙後方可排放出外。