廚（chú）房設備小到個人（rén）、家庭（tíng），大（dà）到餐館、酒店，應用範圍（wéi）廣，市場前景一直被業內看好。據了解，目前中國廚衛商用廚具廠商有1000多家（jiā），而具備一定競爭規模的生產企業不到50家，其餘均為規模較（jiào）小的拚裝工廠。麵對巨大的市場發展空（kōng）間，這些（xiē）企業（yè）迫切需要轉型升級。那麽，未來商用廚具市場又有哪些（xiē）趨勢，需要企（qǐ）業（yè）提前做（zuò）好準備呢?
　　據了解，不管是燃氣灶熱水器，還是（shì）微波爐浴霸，廚衛產品都是耗電耗氣“大戶（hù）”，因此節能也是消費者重要考慮的因素（sù），再（zài）加上國家與（yǔ）市場的節能環保成（chéng）為消（xiāo）費者（zhě）最為關（guān）注的性能。低碳廚房已上升為國家的（de）目標戰略，整個廚房（fáng）設備的發展趨勢正在向著高端化、節能化、智能化和變頻化發展。
　　1、高端化
　　隨著（zhe）經濟的快速發展，服（fú）務業占國內生產總額的份（fèn）額越來越大，特別（bié）是酒（jiǔ）店餐飲服（fú）務業的發展越來越快，從（cóng）精品酒店的告訴（sù）增長可窺一斑。酒店（diàn）餐飲服務業的快速發（fā）展，帶動了整個商用廚房設備行業快速發展，而現在（zài）的酒店，追求的是低調（diào）的奢（shē）華，所選用的廚具傾向於高端化。
　　2、智能化
　　智能化，不光是商用廚房設備的發展趨勢，也是整個社會的發展趨勢，隨著人口不斷（duàn）下降，用工成本上升，招工難將成無法改（gǎi）變的難題。無論是從硬性條件，還是從科技的（de）發展來看，智能化是商用廚房設備毋庸置疑的（de）發展趨（qū）勢。
　　3、節能化
　　毋庸置疑，節能減排、低碳環保可謂是家喻（yù）戶曉的關鍵詞，整個社（shè）會都在提倡節能減排，低碳環保，商用（yòng）廚（chú）房設（shè）備也不例（lì）外。其（qí）實商用廚房是很多人忽略的的地方，就一般商用廚房的炒灶而言，一個灶頭一天的碳排（pái）放（fàng）量頂的上6輛小汽車的碳排放量（liàng）。無論從能（néng）源安全戰略考慮，還是應節能減排的要求，商用廚房遲早要規範碳排（pái）放量，勢必是未來商用廚房設備的發展趨勢!
　　4、變頻化
　　變頻技（jì）術就目前而言，還是比較新穎的技術，但是變頻技術以其接觸的節能（néng）效（xiào）果，能夠充分的利用電能。在以後（hòu）的商用廚房設備中應用中，將是一隻黑馬!