商用電磁爐的使用保養
　　商用電磁爐在使用前，應（yīng）仔細閱讀（dú）產品說明（míng）書，了解產品的功（gōng）能、使用方法、維護保養要求以及製造商可能提供的售（shòu）後服（fú）務內容，注（zhù）意按（àn）商用電磁爐上的標識操作，一般在使用（yòng）、保養時應該注意以下幾點：
　　1、商用電磁爐水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。灶內有（yǒu）冷卻風扇，故應（yīng）放置在空氣流通處，使用出風口要離（lí）牆和（hé）其他物品10cm以上，它的使用（yòng）溫（wēn）度為10－40℃。
　　2、商用（yòng）電磁爐不能使用諸如玻璃（lí）、鋁、銅質的容器加（jiā）熱食品（pǐn），這些非鐵磁性物質（zhì）是不會升溫的（de）。
　　3、在使用時，灶麵板上不要（yào）放置小刀（dāo）、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手（shǒu）表、錄音磁帶等易受磁場影響的（de）物品放在灶麵上或帶在身上（shàng）進行電磁灶的操作。
　　4、不要（yào）讓鐵鍋或其他鍋具空燒、幹燒，以免電磁灶（zào）麵板因受熱量過高（gāo）而裂開。
　　5、在商用電磁爐2－3m的（de）範圍內，較好不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。
　　6、商用電磁爐使（shǐ）用完畢，應（yīng）把功（gōng）率（lǜ）電位器再調到較小位置，等待散熱風扇停止運作後再關閉電源，再取下（xià）鐵鍋（guō），這時麵板的加（jiā）熱範圍圈內切忌用手直接觸摸。
　　7、清潔商用電（diàn）磁爐時，應待其完（wán）全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷（shuā）子刷麵板，更不允許用水直接衝。